Menú nº 6

Cóctel de bienvenida a los invitados

Entradas:

  • Cogollito de Tudela
  • Estrella de tomate en acetite de oliva y bálsamo de modena
  • Salmón ahumado
  • Jamón ibérico
  • Queso manchego puro de oveja

Mariscos fríos y calientes:

  • Langostinos de Atlántico
  • Gambas del estrecho
  • Gambones a la plancha
  • Salsa Mahonesa

Pescados:

  • Lomos de Lubina salvaje en salsa marinera con frutos del mar acompañada de asadillo de verduras tiernas

Sorbete de mandarina

Carnes:

  • Solomillo de ternera con salsa al O’Porto
  • Pimientos braseados y patatitas parisinas

Para finalizar:

  • Tarta de tiramisú con tulipa crujiente con helado y sirope de caramelo

Café o infusiones

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